Pestil Tatlısı - Pınar'ın Mutfağı: Mardin
Malzemeler:
5 tane muska pestil
100 gr ceviz
1 çay bardağı pekmez
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
Yapılışı: Muska pestilleri ince ince doğrayıp biraz süzgeçte yıkadıktan sonra (nişastası gitsin diye) 1 yemek kaşığı tereyağı ile çeviriyoruz. 100 gr cevizi ekliyoruz.1 çay bardağı pekmezi ilave edip çektiriyoruz. Ortasına 3 yumurta kırıyoruz.Kapağını kapatıp yaklaşık 2 dakika pişiriyoruz.
Not: Yumurta kırmasakta olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder